L’acido linoleico coniugato o CLA è un acido grasso essenziale appartenente alla serie dei grassi omega 6, sostanze che il nostro organismo non riesce a produrre e dobbiamo introdurre, possono essere di origine vegetali o animale.

Nella carne e nel latte dei ruminanti troviamo principalmente l’isoforma acido rumenico.

Si pensa sia dovuto al processo di digestione ad opera dei microrganismi nel rumine di questi animali.

Nel mondo vegetale li troviamo in frutta secca e in alcuni oli come il Cartamo.

Il cartamo (Carthamus tinctorius) è una pianta da cui si estrae l’olio di cartamo. L’olio di cartamo contiene l’80% in peso di CLA.

I CLA inoltre sono delle molecole estremamente delicate, le quali possono facilmente essere danneggiate, riducendo quindi la quantità utile di coniugati dell’acido linoleico effettivamente disponibili.

Sebbene presenti in diversi alimenti, difficilmente riusciamo ad introdurre nella nostra dieta quantità sufficienti di queste molecole per ottenere gli effetti benefici desiderati.

L’acido linoleico coniugato aiuta a ridurre i depositi di grasso nell’organismo, a contrastare le infiammazioni e a migliorare le difese immunitarie.

Le ricerche condotte fin ora sul campo suggeriscono essere utile nel trattamento del diabete e del colesterolo,

per combattere l’obesità, ridurre il senso di fame e aiutare ad abbassare la pressione alta.

Per quanto riguarda l’uso del CLA per migliorare la forza, i risultati degli studi condotti sul tema confermano che, stimolando il rilascio dei grassi depositati nel tessuto adiposo (diminuzione della massa grassa corporea) ne aumenta l’utilizzo da parte del tessuto muscolare per ottenere energia, con duplice risultato:

– diminuzione della massa grassa corporea e figura più snella;

– aumento della massa magra corporea (massa muscolare) e tonificazione.

Articolo a cura della dott.ssa Sabrina Ranieri